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Archive (September 2015)

栄養学の授業で調理実習二回目が行われました。
今回は炭水化物を強化したメニュー。
一食分830kcalの食事です。
実習開始!!

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手際良く出来ています。

今回のメニュー
・親子どんぶり
・ほうれん草のごま和え
・ガトーショコラ

スポーツトレーナーとして身につけておくべき栄養学の知識に加え、自分の食事を整える力も習得して欲しいと思います。
今回はだしの取り方(昆布、鰹節)、計量の方法もしっかりと勉強しました。
さあ、今後も頑張っていきましょう!!